Nectarina
Recolección
diaria
intermediarios
protegida
- Origen: Fraga – Huesca (España)
- Tamaño: Ø67-73mm (A) / Ø73-80mm (AA)
- Forma del fruto: redondo
- Color de la piel: rojo brillante con toques amarillentos o anaranjados.
- Color de la pulpa: amarillo intenso o blanco brillante
- Sabor: dulce y jugoso
Preguntas frecuentes sobre Nectarina
¿La nectarina es un melocotón sin pelo?
Es de la misma familia, con piel lisa y sabor algo más ácido-aromático. No es un melocotón pelado. Temporada de junio a septiembre. Se come con piel.
¿Cómo saber si la nectarina está madura?
Cede junto al hueso, huele y el color de fondo no es verde intenso. El rojo de la piel engaña: mira el fondo amarillo o crema. Si está dura, 1–2 días a ambiente.
¿La nectarina llega verde?
Puede llegar firme para el transporte. No la metas en nevera al llegar. Si a los pocos días sigue ácida y dura, o sale harinosa, avísanos.
¿Cuánto dura la nectarina?
En sazón, 2–4 días a ambiente o unos 5 en nevera. Lávala al comer. Separa las más maduras.
¿Nectarina amarilla o blanca?
La amarilla tiene más acidez; la blanca es más floral. Para zumo y tartas, amarilla; para merendar, la que prefieras.
¿Se puede hacer zumo o asar la nectarina?
Sí. Zumo: 2–3 piezas por vaso, sin hueso. Al horno o a la plancha, a la mitad. Las muy maduras, mejor crudas.
¿Qué hago si la piel de la nectarina viene marcada?
La piel lisa enseña cualquier roce. Un mote no cambia el interior. Si hay zona blanda grande, moho o fermento, no la uses y escríbenos.
¿Nectarina o paraguayo para niños?
Las dos se pelan fácil y van sin hueso. El paraguayo suele ser más dulce; la nectarina, más de fruta fresca. Lávalas y quita el hueso.
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