Melocotón
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Preguntas frecuentes sobre Melocotón
¿Cuándo hay melocotón de temporada?
De mayo a septiembre. El de pleno verano suele ser más aromático. En la ficha verás variedad y calibre.
¿Cómo madurar un melocotón en casa?
Si llega firme, déjalo en el frutero 1–3 días, no en la nevera. Aroma y un poco de cedida junto al hueso marcan el punto. Nevera solo cuando ya esté en sazón.
¿El melocotón llega duro a propósito?
Sí, a menudo: muy maduro no viaja. En 1–2 días de ambiente suele ponerse. Si a los 3–4 días sigue duro y harinoso, avísanos.
¿Cuánto dura el melocotón?
En sazón, 2–4 días a ambiente o 4–6 en nevera. Lávalo al comer. El más blando, primero.
¿El melocotón se pela o se come con piel?
Con piel, lavado. Si te molesta el vello, pélalo. Para niños pequeños, pelado y sin hueso.
¿Melocotón de carne amarilla o blanca?
El amarillo es más clásico y aguanta mejor en recetas. El blanco suele ser más floral y jugoso, para merendar.
¿Qué hago si el melocotón viene harinoso?
La carne seca suele ser de recolecta temprana o de frío mal llevado. Si pasa en varias piezas, foto y lo gestionamos. Un buen melocotón es jugoso junto al hueso.
¿Melocotón, nectarina o paraguayo?
El melocotón tiene piel aterciopelada; la nectarina, lisa; el paraguayo es achatado y muy dulce. Si no quieres pelusa, nectarina. Si quieres más azúcar, paraguayo.
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