Higo
Recolección
diaria
intermediarios
protegida
- Origen: Fraga – Huesca (España)
- Tamaño: Ø37-41mm (45pz)
- Forma del fruto: cuerpo grande y redondo con un tallo de forma cónica.
- Color de la piel: verde/negro/morado
- Color de la pulpa: roja
- Sabor: dulce y jugoso
Preguntas frecuentes sobre Higo
¿En qué temporada está el higo fresco?
El higo (y la breva, más temprana) va de junio-julio a septiembre. La breva es más grande y menos dulce; el higo de fin de verano, más mieloso. Fuera de esos meses casi no hay fresco de calidad.
¿Cómo se sabe si el higo está en su punto?
Cede al tacto, huele a miel y a veces tiene una gota en el ojo. Si está duro, no ha madurado; si fermenta, está pasado. Una raja limpia en la piel es normal.
¿El higo aguanta el envío?
Es de las frutas más delicadas. Sale en el punto justo para llegar bien. Consúmelo en 1–2 días. Si llega aplastado o fermentado, foto y lo vemos.
¿Cuánto dura el higo fresco?
Poco: 1–2 días a ambiente fresco o 2–3 en nevera, en una sola capa. No lo laves hasta comerlo.
¿El higo se come con piel?
Sí, si está limpio y la piel es fina. Lávalo con cuidado. Si la piel está gruesa, pélalo. Quita el rabillo.
¿Higo o breva: qué pido?
La breva es la primera cosecha: más grande y menos azúcar. El higo de verano-otoño es más pequeño y dulce. Para merendar muy dulce, higo.
¿Puede llegar el higo con piel rajada?
Sí, el higo maduro se raja solo. Una raja limpia no lo tira. Si hay moho o zumo fermentado, no lo uses y avísanos.
¿El higo fresco es igual que el seco?
No. El seco es el mismo fruto deshidratado: más azúcar y se guarda meses. El fresco es de temporada y dura días.
Elige tus fruta
Finaliza tu compra
Preparamos tu caja
