Ciruela
Recolección
diaria
intermediarios
protegida
- Origen: Fraga – Huesca (España)
- Tamaño: Ø67-73mm (A) / Ø73-80mm (AA)
- Forma del fruto: redondo
- Color de la piel: rojo oscuro con toques morados, verde claro brillante
- Color de la pulpa: amarillo intenso, verde claro, rojo brillante.
- Sabor: dulce, jugoso
Preguntas frecuentes sobre Ciruela
¿En qué meses hay ciruela de temporada?
Suele estar de junio a septiembre, según sea claudia, roja o negra. Las claudias son más tempranas y dulces; las oscuras, más tardías. En la ficha indicamos variedad y punto.
¿Ciruela claudia, roja o negra: cuál elijo?
La claudia es pequeña, verde-amarilla y muy dulce. La roja es más jugosa. La negra aguanta más días. Si no sabes, empieza por claudia en su temporada.
¿La ciruela llega dura?
Puede llegar firme para no aplastarse. Si cede un poco y huele, está lista. Si está dura, 1–3 días a temperatura ambiente. En nevera se para la maduración.
¿Cuánto dura una ciruela en casa?
Firmes, 4–7 días a ambiente o más en nevera. En sazón, 2–4 días. No las apiles ni las dejes junto a plátanos si no quieres que maduren de golpe.
¿La piel de la ciruela se come?
Sí. Lávala. Si te molesta el acidillo de la piel, pélala. Para mermelada, con piel; para puré infantil, sin piel y sin hueso.
¿Sirve la ciruela para mermelada?
Muy bien: tiene pectina y cuaja fácil. Usa las maduras. Quita el hueso. Un kilo da para un par de botes pequeños.
¿Qué hago si alguna ciruela viene partida?
Se raja si llueve cerca de la recolección o si viaja muy madura. Una raja seca se puede comer; si hay fermento o moho, no. Foto y lo resolvemos.
¿La ciruela ayuda a ir al baño?
Es fruta con fibra y, en algunas personas, efecto laxante suave. No es un medicamento. Empieza con 1–2 piezas. Lávala y quita el hueso.
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